5 chás de açafrão-da-terra e seus benefícios para a saúde
O açafrão-da-terra, também conhecido como cúrcuma, é uma raiz originária do sudeste asiático e pertence à mesma família do gengibre. Utilizado há milhares de anos na medicina ayurvédica e na culinária indiana, o tempero é conhecido por sua coloração amarela vibrante e por suas propriedades terapêuticas.
Seu principal composto ativo, a curcumina, possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, auxiliando na prevenção de doenças crônicas como artrite e problemas cardiovasculares. Além disso, a cúrcuma pode contribuir para a melhora da digestão e fortalecer o sistema imunológico. Seu consumo pode ser feito de diversas formas, como em chás.
Por isso, a seguir, confira 5 chás de açafrão-da-terra e seus benefícios para a saúde!
Chá de açafrão-da-terra
O consumo regular de açafrão-da-terra pode estimular a produção de bile, auxiliando na digestão e aliviando desconfortos gastrointestinais.
Ingredientes
- 1 pedaço de açafrão in natura
- 200 ml de água
Modo de preparo
Comece cortando o pedaço de açafrão em pequenas fatias para liberar melhor os compostos ativos. Em uma panela, aqueça a água em fogo médio até atingir o ponto de fervura. Desligue o fogo e adicione as fatias de açafrão-da-terra. Cubra a panela com uma tampa e deixe o chá descansar por 20 minutos, para que os nutrientes sejam liberados completamente. Após, coe e sirva em seguida.
Chá de açafrão-da-terra com hortelã e casca de laranja
Este chá ajuda a fortalecer o sistema imunológico. As propriedades antimicrobianas e antivirais do açafrão-da-terra ajudam a reforçar o sistema de defesa do corpo.
Ingredientes
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
- Casca de 1 laranja
- 5 folhas de hortelã fresca
- 250 ml de água
- 1 colher de chá de mel
- Gotas de limão a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio até começar a ferver. Desligue o fogo e adicione o açafrão-da-terra, a casca de laranja e as folhas de hortelã. Tampe a panela e deixe descansar por 10 minutos. Depois, coe e adicione mel e gotas de limão. Sirva o chá ainda quente.
Chá de açafrão-da-terra, gengibre, limão e mel
O chá de açafrão-da-terra contém curcumina, um poderoso composto que ajuda a reduzir a inflamação no corpo.
Ingredientes
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
- 2 pedaços de gengibre fresco (cerca de 2 cm cada)
- Suco de 1 limão-siciliano
- 1 colher de sopa de mel
- 1 anis-estrelado
- 4 cravos-da-índia
- 250 ml de água
- Rodelas de limão-siciliano para decorar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo alto até começar a ferver. Adicione as fatias de gengibre, o anis-estrelado e os cravos-da-índia. Reduza o fogo para médio e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Após, adicione o açafrão-da-terra e mexa bem para garantir que ele se dissolva completamente. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos. Desligue o fogo, coe e adicione o suco de limão-siciliano e o mel, mexendo bem. Decore com as rodelas de limão-siciliano e sirva quente.
Chá de açafrão-da-terra com leite (leite dourado)
O leite dourado é uma bebida tradicional da medicina ayurvédica, conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e relaxantes.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o leite em fogo baixo, sem deixar ferver. Adicione o açafrão-da-terra, a pimenta-do-reino, o gengibre e a canela, mexendo bem para dissolver os ingredientes. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo, coe e adoce com mel. Sirva quente.
Chá de açafrão-da-terra com erva-doce
Este chá combina as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes do açafrão-da-terra com os benefícios digestivos e calmantes da erva-doce, sendo ideal para aliviar desconfortos estomacais, reduzir inchaço e promover o bem-estar.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra em pó
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 colher de chá de mel
- Suco de 1/2 limão
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a água em fogo médio até começar a ferver. Adicione o açafrão-da-terra e as sementes de erva-doce. Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe descansar por mais 5 minutos. Coe o chá, adoce com mel e acrescente o suco de limão. Sirva em seguida.