Em meio ao frio, poucas coisas são tão reconfortantes quanto uma xícara de chá. Originária da China, essa tradição milenar se espalhou pelo mundo, ganhando variações e significados em diferentes culturas. No Japão, por exemplo, a bebida é o centro de uma cerimônia que celebra a simplicidade e a harmonia, enquanto, na Inglaterra, o famoso “chá das cinco” se tornou um ritual social indispensável. Ainda, a ciência confirma propriedades dessas bebidas que vão além do conforto, ajudando a melhorar o metabolismo e até a acalmar a mente.
Abaixo, confira 7 chás deliciosos e práticos para os dias frios!
Chá de hibisco com framboesa e hortelã
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de hibisco seco
- 1 xícara de chá de framboesa fresca ou congelada
- 1 xícara de chá de folhas frescas de hortelã
- 600 ml de água
- Mel a gosto
Modo de preparo
Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio. Quando a água ferver, adicione o hibisco e a framboesa. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 8 minutos. Adicione as folhas de hortelã e desligue o fogo. Tampe a panela e deixe em infusão por mais 5 minutos. Coe o chá e adoce com mel. Sirva quente.
Chá de casca de abacaxi
Ingredientes
- Casca de 1 abacaxi higienizada e picada
- 5 cravos-da-índia
- 1 canela em pau
- 10 folhas de hortelã
- 1,5 l de água
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a casca de abacaxi, os cravos-da-índia, a canela e as folhas de hortelã. Adicione a água e leve ao fogo médio. Ferva por 5 minutos e, em seguida, coe. Sirva quente.
Chá de frutas
Ingredientes
- 1/2 maçã picada
- 1/4 de pêssego cortado em fatias finas
- Casca de 1 tangerina
- Sementes de 1/2 romã
- 500 ml de água
- Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que a água começar a ferver, reduza o fogo para baixo e adicione a maçã, o pêssego, a casca de tangerina e as sementes de romã. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo e deixe o chá descansar por 5 minutos com a panela tampada. Depois, coe, adoce com mel e sirva quente.
Chá de limão e capim-santo
Ingredientes
- 300 ml de água
- 1 punhado de capim-santo
- 1 pedaço pequeno de gengibre descascado e cortado
- 1 rodela de limão com casca
- Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio para ferver. Adicione o capim-santo, o gengibre e a rodela de limão. Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Após, desligue o fogo e tampe a panela, deixando o chá em infusão por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente ou morno.
Chá de laranja e camomila
Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 laranja descascada, sem sementes e cortada em pedaços
- 2 colheres de sopa de camomila
- Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver, adicione os pedaços de laranja. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Após, desligue o fogo e adicione a camomila. Tampe a panela e deixe o chá descansar por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva quente.
Chá de erva-doce com anis-estrelado
Ingredientes
- 1 colher de sopa de erva-doce
- 1 anis-estrelado
- 500 ml de água
- Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que levantar fervura, adicione a erva-doce e o anis-estrelado. Desligue o fogo, tampe a panela e deixe em infusão por cerca de 10 minutos. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.
Chá de tangerina com cravo-da-índia
Ingredientes
- Casca de 1 tangerina higienizada e picada
- 3 cravos-da-índia
- 1 pedaço de gengibre fatiado
- 500 ml de água
- Mel a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, adicione a casca da tangerina, os cravos-da-índia e o gengibre. Ferva por cerca de 5 a 7 minutos em fogo baixo. Desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 5 minutos. Coe, adoce com mel e sirva em seguida.
