De origem portuguesa, o bolinho de chuva se popularizou no Brasil. Com gostinho de infância, é ótimo para o lanche da tarde, principalmente nos dias frios. Muitas vezes servido com açúcar e canela, a receita também pode ser preparada de diversas formas.
Abaixo, confira 7 receitas de bolinho de chuva para as tardes frias!
Bolinho de chuva com banana
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana descascada e amassada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o ovo e bata com a ajuda de um garfo. Acrescente a banana e misture. Junte o açúcar, o leite e a farinha de trigo e mexa até obter uma consistência homogênea. Por último, coloque o fermento químico e mexa para incorporar. Reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.
Bolinho de chuva com maçã
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 maçã ralada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Canela em pó e açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o ovo e bata com a ajuda de um garfo. Adicione a maçã ralada, o açúcar e o leite e misture. Aos poucos, coloque a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento químico e misture para incorporar.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e polvilhe com açúcar e canela. Sirva em seguida.
Bolinho de chuva de limão
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1/3 de xícara de chá de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Suco de 2 limões
- Açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque o ovo, o leite, o açúcar e as raspas de limão e misture. Adicione o suco de limão e, aos poucos, a farinha de trigo e mexa até obter uma massa homogênea. Reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.
Bolinho de chuva integral
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de óleo de coco sem sabor
- 3/4 de xícara de chá de leite semidesnatado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os ovos, o adoçante, o óleo de coco, o leite semidesnatado e a farinha de trigo integral e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Unte formas para empadinhas com o óleo de coco e distribua a massa sobre elas. Leve ao forno preaquecido a 200 °C até dourar. Retire os bolinhos de chuva do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. Sirva em seguida.
Bolinho de chuva de fubá
Ingredientes
- 1 colher de café de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
- 3/4 de xícara de chá de leite
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o fermento químico, o fubá e o açúcar e misture. Acrescente o ovo e, aos poucos, coloque o leite. Mexa até obter uma massa homogênea e reserve. Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e sirva em seguida.
Bolinho de chuva de cenoura
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 cenoura descascada e ralada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Açúcar para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o ovo, a cenoura ralada e o leite e bata até ficar homogêneo. Após, despeje a mistura em um recipiente, acrescente o açúcar e mexa. Aos poucos, adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento químico e mexa para incorporar.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.
Bolinho de chuva de chocolate
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- Óleo para fritar
- Açúcar para polvilhar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e o leite e misture. Acrescente o chocolate em pó e, aos poucos, a farinha de trigo, e mexa até obter uma massa homogênea. Por último, coloque o fermento químico e misture para incorporar. Reserve.
Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo baixo para aquecer. Com o auxílio de uma colher, despeje porções de massa no óleo quente e frite até dourar. Retire os bolinhos da panela, escorra e coloque no papel-toalha para retirar o excesso de óleo. Espere esfriar e polvilhe com açúcar. Sirva em seguida.
