Espaço do Empreendedor oferece curso de processamento de peixe em B. Pinhal

O Espaço do Empreendedor de Balneário Pinhal, nos dias 29 e 30 de novembro, realiza o curso ‘Processamento de Peixe’. A atividade tem coordenação do Senar – Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, com parceria da Emater, Sindicato Rural de Palmares do Sul e Secretaria Municipal de Indústria, Comércio, Agricultura e Pesca.

No total são 16 horas de curso e 15 vagas. O público alvo são pescadores locais.

Alguns dos tópicos a serem abordados são piscicultura como alimento, cuidados básicos com a higiene, aspectos de legislação, o valor alimentar, processo de depuração, silagem de pescado, conserva de pescado e receitas artesanais.