O que comemos pode influenciar significativamente nossa saúde, inclusive na prevenção de demências como o Alzheimer.

Um estudo recente publicado no Journal of Alzheimer’s Disease destaca alimentos específicos para integrar em cada refeição do dia e reduzir o risco dessa doença neurodegenerativa.

Café da manhã

Começar o dia com café pode ser uma excelente escolha para proteger contra a demência. O ácido cafeico encontrado na bebida pode ajudar a reduzir a quantidade de proteínas tau no organismo, associadas ao surgimento de sintomas do Alzheimer.

Frutas vermelhas, nozes e castanhas também são indicadas por aumentarem os níveis de antioxidantes e ácido fenólico, reduzindo o acúmulo de tau.

Almoço

O almoço pode ser um momento para explorar temperos como alho, curry e cúrcuma, que contêm alicina, um composto anti-inflamatório associado à proteção contra doenças neurodegenerativas.

Alimentos como pimentão, espinafre e tomate oferecem capsaicina, folato e carotenoides, que reduzem a inflamação e o estresse oxidativo.

A combinação brasileira clássica de arroz e feijão também é benéfica para combater o Alzheimer, pois o arroz integral contém ácidos fenólicos protetores dos neurônios, enquanto o feijão possui polifenóis que preservam a função cognitiva.

Jantar

Para o jantar, peixes como atum e salmão, ricos em ômega-3 e vitamina D, são excelentes aliados na prevenção da demência.

Saladas com folhas escuras e azeite oferecem nutrientes essenciais que equilibram o intestino e a saúde cerebral.

Uma sobremesa com toques de canela pode ser uma escolha sábia, já que especiarias como cravo, gengibre, pimenta e canela têm propriedades anti-inflamatórias que ajudam a inibir a formação de placas no cérebro, contribuindo para a prevenção do Alzheimer.

Essas recomendações são baseadas em estudos e mostram como nossas escolhas alimentares podem ser cruciais na preservação da saúde cognitiva.

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