Participaram técnicos dos municípios de Torres, Arroio do Sal e Dom Pedro de Alcântara. O curso teórico prático tem como principal objetivo capacitar os municípios da 18ª CRS em Serviços de Alimentação (cozinhas industriais, restaurantes, lancherias e outros). A capacitação visa à apuração de denúncias sanitárias, liberação de licença e renovação sanitária e investigação de surtos de doenças transmitidas por alimentos.
O treinamento dos fiscais sanitários, que será realizado por técnicos da Divisão de Vigilância Sanitária, busca padronizar as ações executadas, utilizando instrumentos de verificação em Boas Práticas para Serviços de Alimentação e demais legislações vigentes, devido ao aumento significativo da população no litoral neste período.
