Cidade do RS investiga surto de intoxicação alimentar
A Vigilância em Saúde de Pelotas, no sul do Estado, investiga um possível surto de intoxicação alimentar envolvendo uma torta fria de frango. O alimento, consumido por uma família durante a ceia de Natal, deixou ao menos cinco pessoas com sintomas graves, como febre, vômito e diarreia.
O produto foi adquirido em uma lancheria da cidade, e todos os afetados precisaram de atendimento médico após a ingestão.
Em resposta à denúncia, agentes da Vigilância realizaram uma inspeção no estabelecimento na quinta-feira (26), recolhendo amostras de ingredientes como maionese, palmito e azeitonas.
Esses itens, além de materiais biológicos das vítimas, serão submetidos a análises laboratoriais para identificar o agente etiológico responsável pelo surto.
Segundo Aline Machado, diretora da Vigilância em Saúde, as investigações buscam determinar qual alimento foi o causador do incidente. “Estamos trabalhando para apontar o responsável e evitar novos casos”, destacou.
Além deste episódio, Pelotas registrou 22 casos de gastroenterite entre os dias 24 e 25 de dezembro.
Desse total, 11 pessoas foram atendidas na Unidade de Pronto Atendimento (UPA) e as outras 11 buscaram serviços de saúde privados. No entanto, até o momento, não há evidências que conectem esses casos ao consumo da torta fria.
A Vigilância reforça a importância de armazenar e manipular alimentos adequadamente, especialmente em épocas festivas, quando as altas temperaturas podem favorecer a proliferação de bactérias.
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