O Setor de Nutrição da Secretaria Municipal de Educação e Cultura promoveu a primeira capacitação de 2008, em Imbé, com as cozinheiras do Ensino Fundamental. A atividade foi realizada na escola Tiradentes pela nutricionista do município, Andreia Niederauer.
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No encontro, as cozinheiras aprenderam sobre como fazer uma alimentação saudável e equilibrada, alimentos funcionais e os benefícios à saúde, higienização dos alimentos e cuidados que se deve ter na manipulação destes alimentos, congelamentos e descongelamento e como evitar as intoxicações alimentares. Também houve dinâmicas de grupo e um coffe breack. Elas ainda receberam uniformes novos.
A próxima etapa da capacitação será com as cozinheiras da Educação Infantil.
