Empresa aposta em frutas do Litoral Norte para linha de sorvetes
A Cremolatto está ampliando suas parcerias com produtores do Litoral Norte do Rio Grande do Sul para fortalecer a produção de frutas na região.
A empresa de sorvetes, com sede em Gravataí, já investe na compra de açaí juçara local há cinco anos e agora mira no maracujá como nova aposta.
Segundo Alexandre Seidel, superintendente da Cremolatto, o modelo segue a estratégia bem-sucedida aplicada com o açaí: incentivar a produção regional em colaboração com prefeituras e agricultores, visando transformar a fruta em um novo sorbet na linha de produtos da marca.
Atualmente, embora a maior parte do açaí ainda venha do Pará e Amazonas, 30% do insumo já é processado localmente, especialmente no município de Caraá.
O projeto do maracujá, também focado em Caraá, já tem uma parceria fechada que garante a compra da fruta dos produtores locais.
A empresa planeja instalar uma indústria de despolpe na região para facilitar o processamento da fruta.
No entanto, devido às enchentes recentes, o início das operações foi adiado para 2025.
Além disso, a Cremolatto está investindo no desenvolvimento de mudas de palmeiras de açaí juçara.
O projeto envolve duas escolas municipais, que já possuem a infraestrutura necessária para cultivar as mudas em estufas.
A iniciativa visa não apenas fortalecer a cadeia produtiva, mas também incentivar o desenvolvimento sustentável e educacional na região.
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