Maior linguiça suína do mundo de 187,7 metros e quase 200 kg é feita pelo Frigorífico Borrússia, em Osório, no Rio Grande do Sul.
A façanha foi oficialmente homologada nesta quinta-feira (15) pela RankBrasil, durante a Fenasul Expoleite, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio, na Região Metropolitana de Porto Alegre.
A conquista inédita foi acompanhada pessoalmente por Luciano Cadari, diretor da RankBrasil, que supervisionou todas as etapas e confirmou o cumprimento rigoroso dos critérios técnicos exigidos para a validação do recorde.
O feito coloca o nome do Frigorífico Borrússia e da cidade de Osório no cenário internacional.
Maior linguiça suína do mundo exigiu preparação
De acordo com o Frigorífico Borrússia, o processo de preparação da tripa levou cerca de dois meses para ser concluído.
A massa da linguiça foi produzida em apenas um dia e o enchimento, surpreendentemente rápido, durou apenas três minutos.
Todo o processo foi realizado na sede da empresa, localizada em Osório, no Litoral Norte do Rio Grande do Sul.
Grelha especial foi construída para o evento
Para assar a linguiça gigante, foi projetada e construída uma grelha sob medida.
A estrutura foi utilizada no 2º Campeonato Pan-Americano de Assadores Ancestrais, realizado paralelamente à Fenasul, reunindo cerca de 300 chefs e assadores de 14 países.
O evento é organizado pelo Chef Edi Dagrê, presidente da Associação Gaúcha de Churrasqueiros e Chefs.
Lounge exclusivo atrai visitantes com degustações e brindes
Durante toda a Fenasul, o Frigorífico Borrússia também oferece aos visitantes um lounge exclusivo no Pavilhão Internacional.
O espaço funciona das 10h às 22h e conta com degustação gratuita de produtos, distribuição de brindes promocionais e a presença das carismáticas mascotes Bóris e Bella.
Programação inclui tentativa de novo recorde
A programação do evento, que segue até o próximo domingo (18), ainda promete mais um marco histórico: a tentativa de preparar o maior carreteiro do mundo, utilizando 10 toneladas de alimentos.
A expectativa é reunir milhares de visitantes e entusiastas da culinária gaúcha para acompanhar o preparo do prato tradicional.
Fenasul: palco de inovação e tradição no agronegócio
A Fenasul Expoleite é um dos maiores eventos do setor agropecuário do Brasil.
A feira reúne produtores rurais, empresas do agronegócio, entidades setoriais, lideranças políticas e o público em geral.
A programação inclui exposições de animais, concurso leiteiro, avaliações morfológicas, seminários técnicos e uma multifeira com diversas atrações culturais, gastronômicas e comerciais.
Com a homologação da maior linguiça suína do mundo, o Frigorífico Borrússia reforça sua posição de destaque no cenário nacional e internacional, combinando inovação, qualidade e tradição no setor de carnes.
