Produção de embutidos em infraestrutura precária é flagrada após denúncia no RS
Rio Grande do Sul: Durante esta quinta-feira (02/03), a Brigada Militar, através, do 3° Batalhão Ambiental da Brigada Militar de Canela, e a Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (SEAPI), realizaram uma operação de combate a crimes contra a saúde pública e o meio ambiente, no município de Santa Maria do Herval.
Após denúncias, informando sobre abates clandestinos de animais, as equipes inspecionaram uma propriedade, no interior do município.
No local, constatou-se o abate de suínos, em infraestrutura precária para desossa, trituração e produção de embutidos.
Não havia qualquer tipo de cuidado com a carne, nem atenção às condições de higiene.
Em um galpão, os agentes flagraram a produção de embutidos.
As “massas de linguiça” estavam acondicionadas em caixas, sem proteção e sem refrigeração.
O local também servia como moradia de um cão, de grande porte.
Vetores como moscas e outros insetos, tinham contato com os dejetos do cão e também com a carne.
Em outra parte da propriedade, foram constatados cães, gatos e suínos em situação de maus-tratos, em uma área suja, sem higiene adequada e espaço pequeno para os animais permanecerem.
Os dejetos da suinocultura, também sem licença, eram depositados diretamente no meio ambiente.
Ainda, era produzido torresmos e banha, tudo ao ar livre, e próximo aos cães e seus dejetos.
Ao todo, na propriedade, foram constatados 42 Kg de pescado, parte já pronto para a comercialização, 177 Kg de carne e 144 Kg de banha, sem condições mínimas para viabilizar o comércio, algumas já e estado de deterioração.
Também, na propriedade, os policiais militares encontraram uma motosserra, sem Licença de Porte e Uso (LPU).
Diante dos crimes contra a saúde pública e ao meio ambiente, a equipe do 3° BABM de Canela, deu voz de prisão ao proprietário da área, o qual foi conduzido à Delegacia de Polícia.