O Rio Grande do Sul se destaca no cenário gastronômico da América Latina com a premiação de quatro pizzarias gaúchas no 50 Top Pizza, a principal premiação do mundo no setor.
O guia italiano, que já reconhece as melhores pizzas da Itália, Europa, Estados Unidos e Ásia, lançou este ano a edição especial para a América Latina, premiando 50 estabelecimentos por suas pizzas excepcionais.
Gaúchos premiados:
- CIAO PIZZERIA NAPOLETANA (Porto Alegre): Com duas unidades na capital, a Ciao se destaca pela massa artesanal com fermentação de 24 horas e pelas receitas clássicas italianas. (24º lugar)
- OTTO E MEZZO PIZZA VERACE (Bento Gonçalves): Em um charmoso porão, a Otto e Mezzo oferece pizzas napolitanas autênticas, feitas com ingredientes frescos e de alta qualidade. O pizzaiolo Jorge Marini, descendente de imigrantes italianos, traz a expertise da Itália para o Rio Grande do Sul. (26º lugar)
- FRASCA PIZZERIA NAPOLETANA (Carlos Barbosa): A Frasca se preocupa com a qualidade dos insumos, utilizando ingredientes locais e homologados pela AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). A massa fermenta por 24 horas em ambiente controlado, garantindo textura e sabor perfeitos. A Adega da Frasca também merece destaque, com uma seleção de vinhos nacionais e importados. (32º lugar)
- LE MANI PIZZA NAPOLETANA (Passo Fundo): Inspirada nas tradições do sul da Itália, a Le Mani oferece pizzas com combinações criativas de ingredientes sicilianos e calabreses. Além da pizza redonda, o menu inclui focaccias, panini e uma carta de vinhos selecionados. (50º lugar)
Reconhecimento da qualidade gaúcha:
A premiação das quatro pizzarias gaúchas no 50 Top Pizza comprova a qualidade e o talento dos pizzaiolos do Rio Grande do Sul.
As pizzas premiadas se destacam pela massa artesanal, pelos ingredientes frescos e de alta qualidade, pelas receitas autênticas e pela criatividade.
Para você? Qual ficou de fora desta lista?
Um guia para os amantes de pizza:
O 50 Top Pizza é um guia essencial para os amantes de pizza que desejam conhecer as melhores pizzas da América Latina.
O ranking é elaborado por um time de especialistas que avaliam diversos critérios, como sabor, qualidade dos ingredientes, atendimento, ambiente e carta de vinhos.
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