Curso de elaboração de vinhos será promovido em Santo Antônio
De 9 a 11 de fevereiro próximo, o Sindicato Rural de Santo Antônio da Patrulha estará promovendo um curso de elaboração de vinho. Com duração de 24 horas/aula, o curso será ministrado pelo instrutor: Vinicios Fonseca.
CONTEÚDO
Este vai ser o conteúdo do curso que dispõe de 15 vagas:
Histórico da produção de uvas e elaboração de vinhos
Espécies de videiras e cultivares
Cuidados com a videira e a uva
Higienização da cantina
Matéria prima para elaboração de vinho
Elaboração de vinho tinto
Elaboração de vinho branco
Infra estrutura da cantina
Envelhecimento do vinho
Tratamento de efluentes